Ordnung muss sein:

Als ich die Lehre begann, sie dürfen raten, was ich da als allererstes lernte! Ich lernte saubermachen, Ordnung halten, Sorgfalt, Hygieneregeln!

Ich hatte einen sehr guten Lehrmeister, meinen Vater. Von ihm lernte ich, was es ausmacht ein Metzger zu sein, nämlich sein Tageswerk so zu verlassen, das alles perfekt ist, bis zum Aufräumen der Bekleidung, und der Gummistiefel.

Diese Sorgfalt an jedem Tag ist ja auch nötig, denn der Metzger ist jemand, der Tag für Tag mit dem wichtigsten Gut des Menschen zu tun hat, nämlich seiner Nahrung.

Diese Sorgfalt Tag für Tag lassen wir auch heute noch walten, dafür stehen wir täglich auf und arbeiten mit Sorgfalt daran, das unsere Produkte so werden, das wir stolz darauf sind und Sie als Kunde vielleicht sagen,
                                   „…. jawohl so soll das schmecken!“

Unsere neue Homepage:

Seit heute ist sie online unsere neue, informative und freundliche Homepage. Auf dieser finden Sie alles rund um unsere Zimmer, unseren Gasthof und unserer Metzgerei. Immer aktuell ist unser Wochenplan den Sie sich per PDF downloaden können. So wissen Sie immer was es bei uns Mittags leckeres gibt. Wir wünschen viel Spaß und freuen uns über Tipps, Kritik und Feedback.